酒鬼酒,湖南省吉首市特产,中国国家地理标志产品。
中国白酒的12大香型中,馥郁香为酒鬼酒独创,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。曾获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖,曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。2008年07月01日,原国家质检总局批准对“酒鬼酒”实施地理标志产品保护。
产品特点
酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造而成,色泽透明、诸香馥郁、入口绵甜圆润、醇厚丰满、香味协调、回味净爽悠长。
历史渊源
湘西酒文化远久悠长。古丈白鹤湾战国古墓曾出土盛酒的陶罐。
宋代,朱辅《溪蛮笑丛》载:“咂酒,……以藤取之,多以鼻饮者”。
清代,《湖南通志》载:“山同酒,出永顺”。
湘西民间习俗,无不与酒有关:嫁女有“陈女酒”,接亲有“拦门酒”,收获有“尝新酒”,插秧有“开秧门酒”,小孩满月有“祝弥酒”,七月半有“祭祖酒”,竖新屋有“上梁酒”,还有“打围酒”、“庆功酒”、“拜把酒”等,逢年过节,接亲嫁女,家家户户自己酿酒。远客光临,捧上一碗酒,兆示着吉祥的降临
生产情况
2013年,酒鬼酒实现营业收入6.85亿元。
2014年,酒鬼酒营收3.88亿元。
2015年,酒鬼酒销售量、生产量各为7092吨和7729吨。
2016年,酒鬼酒销售量、生产量各为6267吨和6440吨。
2017 年,酒鬼酒营收8.78 亿元,全年销量5818吨。
产品荣誉
2008年07月01日,原国家质检总局批准对“酒鬼酒”实施地理标志产品保护。
2017年,秋季糖酒会期间,酒鬼酒荣获“新时代文化名酒典范”荣誉称号 。同年,第三届酒业总裁论道盛会上,酒鬼酒获“2017中国次高端白酒典范品牌”称号。
2020年7月27日,酒鬼酒入选中欧地理标志第二批保护名单。
2022年12月,酒鬼酒位列《2022胡润中国食品行业百强榜》第38位。
地理标志编辑 播报
地域保护范围
酒鬼酒地理标志产品保护范围湖南省湘西土家族苗族自治州人民政府《关于划定湘西酒鬼酒原产地域保护范围的函》(州政函〔2005〕69号)提出的范围为准,为湖南省吉首市振武营酒鬼湘泉城现辖行政区域。